コラーゲンの種類

コラーゲンの中でも最も古くからあるものは、動物性コラーゲンです。
原料となる動物は、牛・豚・鶏などから採れる動物性のタンパク質です。
特徴としては、加熱加工に向いており、ゼラチンや化粧品に用いられてきました。
使いやすさで言えば、後述する植物性や海洋性のコラーゲンよりはるかに容易なのですが、濃度を上げると独得の臭気が目立つようになります。
また、動物性コラーゲンには、他にも脂質などが含まれており、コラーゲン単体で見たときには、純度は低くなってしまいます。
また、原料となる動物に与えられる飼料に含まれる抗生物質等の残留が懸念されることも、最近ではわかってきています。

海洋性コラーゲンの特徴

次に挙げるのは海洋性コラーゲンです。
コラーゲンと聞いてイメージするのはやはり、動物性コラーゲンではないでしょうか？よく、豚の角煮などを冷蔵庫で保存しておくと、ぷるぶるのゼリー状の固まりができますが、それが、動物性コラーゲンなのです。
しかし、最近の主流は海洋性コラーゲンです。
この海洋性コラーゲンの原料は魚に骨やうろこなどを主としています。
最近ではその機能にも注目されはじめ、アレルギー性も低く医療材料から、食品まで広く利用されています。

メリットいっぱい海洋性コラーゲン

海洋性コラーゲンの良いところは、お魚を加工する際に出るいわばいらないところを原料にしていますので、水産廃棄物の減量にも役立っています。
また、海洋性コラーゲンは、身体への親和性が高く、安定性・保湿力も申し分ありません。
コラーゲンドリンクを選ぶ際には、原料が海洋性のものをえらぶと良いと思います。
海洋性コラーゲンの良いところとして、独特の臭いが少ないので、摂取しやすいのもメリットと言えるでしょう。
最後にコラーゲンを多く含む魚介類としては、鮭、うなぎ、あんこう、サザエなどがあります。
これらの食品を上手に食事に取り入れ、なおかつコラーゲンドリンクを飲めば、ぷるぷるのお肌になれること請け合いですよ。